Menù di Pasqua

Domenica 5 Aprile

ANTIPASTI

Servito al tavolo:
Selezione di salumi nostrani stagionati
Crudo marinato agli aromi della Tenuta
Lardo montato alle erbe aromatiche
Mondeghili della tradizione con salsa verde
Polenta croccante con crema di gorgonzola dolce
Frittata soffice alle erbe di campo
Giardiniera artigianale in agrodolce
Focaccia calda al rosmarino

PRIMI

Serviti a vassoio a centro tavola

Pasta alla norma con melanzane dorate e ricotta salata

Orecchiette con salsiccia nostrana ed erbette saltate

SECONDO

Coppa di maiale arrosto lentamente aromatizzata con purea rustica di patata dolce

DOLCE

Tiramisù artigianale della Tenuta

COMPRESI

Vino 1 bottiglia ogni 4 persone acqua, caffè e amaro

ADULTI

65 euro