Menù di Pasquetta
Lunedì 21 AprileMenù onnivoro
ANTIPASTO
Gnocco fritto e pancettone
Casatiello della Tenuta
Noce di ricotta fresca
Porchetta della casa a km 0
Tortino Pasquale
Insalata di primavera
Bruschettone in agrodolce
Salsiccetti in umido con purè di patate dolci
Gran Grigliata a KM 0
Manzo piemontese, gallo nostrano, maialino della casa e tanta patata rustica
DOLCE
Tiramisù
COMPRESI
Vino della casa, acqua, caffè ed amaro
60 € a persona
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Menù vegetariano
ANTIPASTO
Burratina con zucchine grigliate, misticanza e pomodoro secco con scaglie di olive della Tenuta
Purè di patate dolci con zola riserva novarese
Gnocco fritto
Trancio di caciotta lombarda
Flan di melanzane e ricotta salata
Cestino di fantasia di fritti dello chef
Primo
Caserecci della casa alla norma con ricotta salata km 0
Secondi
Hamburger di ricotta ed erbette su coulis di pomodorino della Tenuta
Parmigiana di melanzane della Tenuta
DESSERT
Dolce della casa con crema pasticcera e cioccolato
COMPRESI
Vino della casa, acqua, caffè ed amaro
55 € a persona
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