Menù degustazione estivo
Un percorso pensato per raccontare la stagione più luminosa dell’anno, valorizzando prodotti dell’azienda agricola, sapori del territorio lombardo e preparazioni della casa.
Bevande incluse
- Acqua naturale e frizzante
- Vino della Tenuta, 1 bottiglia ogni 2 persone
- Caffè
Percorso di 12 degustazioni
Dodici assaggi selezionati tra salumi artigianali, preparazioni della casa, specialità stagionali e prodotti provenienti dalla nostra azienda agricola.
Un percorso pensato per valorizzare le eccellenze del territorio lombardo, dove ogni degustazione racconta la stagionalità, la genuinità delle materie prime e l’autenticità della vita in campagna.
I primi della Tenuta
Strozzapreti alla Norma della Tenuta
Pasta artigianale con melanzane coltivate nei nostri orti, salsa di pomodoro a lenta cottura e ricotta salata della casa.
Flan di riso
Riso Carnaroli arricchito con verdure fresche raccolte in Tenuta, profumi mediterranei e colori che raccontano la stagione più bella dell’anno.
La carne
Selezione di manzo in cottura rosata
Taglio scelto di manzo servito al punto giusto, accompagnato da insalata dell’orto e cipolla dolce.
Dolce della casa
La dolce conclusione del nostro percorso degustazione.
Per i più piccoli
Il menù bambini comprende pasta a scelta, cotoletta con patatine e una bibita a scelta.
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