Menù degustazione del fine settimana
Marzo
Come funziona
Il menù degustazione comprende acqua e vino
1 bottiglia ogni 4 persone
Coperto compreso
Antipasti
Selezione di norcineria artigianale della Bramasole
Involtino dell’orto primaverile
Flan di cavolfiore gratinato
Caponata della casa
Vellutata di patate dolce con salsicciotto nostrano rosolato
Degustazione di bruschette gourmet
Mimosa
Crema delicata della Tenuta
Agrodolce rustico
Focaccia calda ai cereali antichi
Insalata Bramasole con maionese artigianale e uovo d’oca
Ricotta fresca di cascina
Primi
Orecchiette alle erbe spontanee e cipolla rossa caramellata
Carnaroli tostato al forno, fodunta di pecorino e asparagi freschi
Secondo
Pancia di vitello nostrano a cottura lenta con verdure di stagione e patate al forno
Dolce
Menù bambini
20 Euro
Piatto unico con pasta al pomodoro, cotoletta e patatine
Bibita a scelta
45 euro a persona
Acqua, caffè e 1 bottiglia di vino ogni 4 persone compresi
PROGRAMMA DI MARZO
Ogni venerdì sera: karaoke e bolliti
Ogni sabato sera: gran grigliata
Ogni domenica sera: cassoeula
PRENOTA IL TUO TAVOLO
Festa della Donna
ALLERGENI
- Glutine cereali contenenti gluteni e prodotti derivati (grano, orzo, segale, avena, farro...)
- Crostacei e prodotti a base di crostacei
- Uova e prodotti a base di uova
- Pesce e prodotti a base di pesce
- Arachidi e prodotti a base di arachidi
- Soia e prodotti a base di soia
- Latte e prodotti a base di latte
- Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, noci di acagù, di pecan, del Brasile, pistacchi, noci di macadamia, anacardi)
- Sedano e prodotti a base di sedano
- Senape e prodotti a base di senape
- Semi di sesami e prodotti a base di semi di sesami
- Anidride solforosa e solfiti (in concentrazione superiore a 10 mg/kg)
- Lupini e prodotti a base di lupini
- Molluschi e prodotti a base di molluschi