ANTIPASTI

Bramasole
Salumi nostrani e delizie dello chef
14€

 Tenuta
Tagliere di formaggi e degustazioni di marmellate
14€

Tartare
Battuta al coltello di Fassona Piemontese
18€

PRIMI

Carbonara d’oca 10€

Tonnarelli cacio & pepe 10€

Fettuccine al ragù d’oca 12€

Fettuccine al ragù d’anatra 12€

Gnocchetti freschi di patata rossa alla crema di caffè 10€

Ravioloni alla spuma di burro 10€

SECONDI

Fiorentina (per 2 persone) con verdure e patate 70€

Costata di manzo piemontese con patatine 20€

Filetto ai funghi in salsa ristretta 20€

Filetto alla piastra con verdure 18€

Tagliata di bufala su letto di verdure 22€

Tagliata di pollo con patate 16€

Taglio fiorentino di maialino della Tenuta con patate 20€

Medaglioni di filetto di maialino al Barbera 16€

Grigliata mista: maialino, pollo e manzo con verdure e patate 20€

DOLCE

Pasta al pomodoro, cotoletta e patatine 15€

Pasta al pomodoro 6€

Cotoletta e patatine 10€

CARTA DEI VINI

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