ANTIPASTI

Gnocco fritto con lardo pancettato
Salame del nonno
Insalata di farro con verdure croccanti
Hummus di ceci su crostone d’Altamura
Flan di carciofi e pecorino della Tenuta
Cotechino in crosta
Finissima di funghetti, sedano e scaglie di grana

PRIMI

Risotto al cavolo nero e salsiccia
Conchiglia gratinata con taleggio e julienne di zucchine

SECONDO

Arrosto della Tenuta al coltello con spadellate di verdure

CARTA DEI VINI

PRENOTA IL TUO TAVOLO