ANTIPASTI

Porchetta piemontese km 0
Salame del contadino
Scamorza affumicata
Rotoloni di pancetta della valle del Ticino
Conserve sott’olio direttamente dall’orto della Bramasole
Purè di patate dolci con salsicciotto nostrano e pomodoro fresco
Gnocco fritto

Primo

Orecchiette di farina casereccia impreziosite con pomodoro fresco e ragù della tradizione di nonna Maria

Fusilli salentini freschi con finissima di verdure e scaglie di ricotta

Secondo

Gran tenerone in cottura lenta impreziosita da salsa prelibata, addolcita da verdurine km 0 accompagnato da insalata verde e chicchette gialle e rosse

DOLCE

Chantilly della casa

VINI

Rosso san Maffeo, bianco Maresana

COMPRESI

Vino una bottiglia ogni 4 persone, acqua, caffè e Amaro

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