Menù di Natale

ENTREE di BENVENUTO

Bollicine o analcolico della Tenuta accompagnato da stuzzichini dello chef

ANTIPASTI

Antipasti al tagliere
Crostone di nido ai sapori caramellati
Salame del nonno della Tenuta
Carpaccio di coppa arrostito agli aromi natalizi
Stufatino in salsa rossa
Tortino ai frutti rossi e pecorino
Zeppola della casa con chicchette natalizie
Strudel ai sapori dell’orto e guanciale di maialino
Insalata russa della Tenuta

PRIMI PIATTI

Orecchiette di grano casereccio al ragù Toscano

Ravioli di pata fresca in salsa di asparagi e pecorino

SECONDI PIATTI

Oca Cesarina al ripieno della casa in salsa al Barolo

Stracotto di tenerone con crema di purea di ceci e chicche di mostarda

SECONDI PIATTI

Tiramisù di panettone con uovo d’oca e cacao

Caffè e amaro

BEVANDE

Bevande incluse a scelta tra Chianti, Falanghina o Prosecco

BAMBINI