MENU' DI SANTO STEFANO

ENTRE’

Calice di bollincine o analcolico della Tenuta
accompagnato da crostino della Tenuta

ANTIPASTI

Nido di foglie di Parmigiano con mousse di melanzane
Salumi della tradizione della Tenuta: salame del nonno e crudo di Parma
Involtino di bresaola con crema al caprino insaporito alle erbe della Bramasole
Fagottini di pastella con cicoria e pecorino
Strudel di speck, porcini e fontina

PRIMI

Chicche sarde al sugo di brasato
Risotto ai funghi porcini

SECONDI

Stracotto di manzo piemontese con caponatina siciliana della Tenuta
Cappone ripieno con delizie della Bramasole e purè al latte di capra

DOLCE

Tortino al cioccolato con crema al pistacchio
Noci e spagnolette lungo la tavola

Una bottiglia di vino ogni 4 persone

BAMBINI
I bambini fino a 3 anni pagano10€
I bambini dai 4 ai 10 anni pagano 30€

60€ a Persona - 1 Bottiglia di vino inclusa ogni 4 persone

CARTA DEI VINI

MENU' ALLA CARTA

Disponibile sabato a pranzo & cena

Domenica a cena

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prenotazioni@tenutabramasole.com

Indirizzo

Viale Lombardia 71,
Inveruno (MI)
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