Ristorante Tenuta Bramasole

Menù alla carta

Una proposta stagionale pensata per valorizzare i prodotti della Tenuta, della campagna e del territorio.

Prima di ordinare

Siamo un agriturismo: la disponibilità dei piatti può variare in base alla materia prima e alla stagione.

Il menù cambia ogni mese per seguire le disponibilità stagionali.

Se vieni per un piatto specifico, ti consigliamo di contattarci prima di metterti in macchina.

Siamo disponibili a cucinare piatti vegetariani, vegani e per celiaci: chiediamo solo che venga comunicato con almeno 1 giorno di anticipo.

Antipasti
Antipasti della casa Misti tra salumi e degustazione di delizie della Tenuta, ricchi di verdure di stagione e stuzzicherie dello Chef a km 0. Minimo 10 degustazioni. Allergeni: 5 · 7 · 10
€15 a persona · min. 2 persone
Tartare di Fassona e conserve a km 0 Allergeni: 5 · 7 · 10
€15
Flan vegetariano della casa Con verdure invernali. Allergeni: 5 · 7 · 10
€14
Primi Tutti a €12
Risotto riserva novarese Carnaroli mantecato al parmigiano Con zafferano e gremolada di tenerone della Tenuta. Allergeni: 1 · 6 · 9 · 10 · 12
€12
Orecchiette di farina casereccia Con ragù di cinghiale. Allergeni: 1 · 6 · 9 · 10 · 12
€12
Casoncelli freschi della casa Conditi con burro e salvia. Allergeni: 1 · 6 · 9 · 10 · 12
€12
Lasagna di pasta fresca della casa Con verdure dell’Ortaia della Tenuta Bramasole. Allergeni: 1 · 6 · 9 · 10 · 12
€12
Griglieria La nostra carne proviene dal nostro allevamento in Piemonte, dove alleviamo prestigiose vacche di razza Fassona.
Tagliata di Fassona alla brace
€24
Costata di Fassona alla brace
€22
Filetto di Fassona alla brace
€24
Gran Fiorentina alla brace
€55
Arrosticini di agnello con patate
€16
Secondi
Filetto di maialino in salsa di mele dolci
€20
Secondo in cottura lenta al vino dolce
€15
Casseoula della Tenuta e polenta
€15
Bruscitti a punta di coltello e polenta
€15
Stufato di gran tenerone della casa Con castagne e purè di patata dolce.
€18
Contorni Tutti a €5
Patate rustiche della Tenuta
€5
Patate fritte
€5
Contorno del giorno In caso di allergie o intolleranze, chiedere al personale di sala.
€5
Sorbetti
Crema di sorbetto e Braulio della Valtellina Allergeni: 1 · 7
€6
Sorbetto al limone
€6
Dolci Tutti a €6
Tiramisù della casa Allergeni: 1 · 3 · 5 · 6 · 7
€6
Torta di mele Allergeni: 1 · 3 · 5 · 6 · 7
€6
Crostata di marmellata della Tenuta Allergeni: 1 · 3 · 5 · 6 · 7
€6
Menù bambini
Piatto unico Pasta al burro, cotoletta e patatine.
€15
Pasta al pomodoro o pesto
€7
Cotoletta e patatine
€9
Pizza baby Patatine o wurstel.
€8

Bevande

Vini della Tenuta San Colombano al Lambro
San MaffeoVino rosso fermo.
€18
MaresanaVino bianco fermo.
€18
MaresanaVino bianco frizzante.
€18
Bollicina ConteExtra dry.
€22
Dolce gocciaMalvasia dolce.
€20
Birre agricole Non filtrate e non pastorizzate. Prodotte con ingredienti della Valle del Ticino.
La Cesarina rossa33 / 75 cl
€5 / €8
La Cesarina bionda33 / 75 cl
€5 / €8
La Cesarina alla spina media
€5
La Cesarina alla spina piccola
€4
Bevande e amari
Lattina
€3
Acqua
€2
Caffè
€2
Amari
€3
Grappa
€3

Coperto €2,50

Per informazioni su allergeni, variazioni del menù o disponibilità dei piatti, chiedere sempre al personale di sala.

Legenda allergeni

Ai sensi del Reg. UE 1169/2011. Per informazioni su allergeni specifici di ogni piatto, chiedere al personale di sala prima di ordinare.

1 Cereali contenenti glutine
2 Crostacei
3 Uova
4 Pesce
5 Arachidi
6 Soia
7 Latte e derivati
8 Frutta a guscio
9 Sedano
10 Senape
11 Sesamo
12 Anidride solforosa e solfiti
13 Lupino
14 Molluschi

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Disponibile ogni fine settimana, prenotazione consigliata.
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