MENU’ ALLA CARTA

Siamo un agriturismo quindi la disponibilità dei piatti può variare in base alla disponibilità della materia prima e della stagione.
Inoltre il menù cambia ogni mese, sempre per seguire le disponibilità stagionali.
Se vieni per quel piatto specifico contattaci prima di metterci in macchina 😉

Siamo disponibili a cucinare piatti vegetariani, vegani e per celiaci: ci serve che ci venga comunicato con almeno 1 giorno di anticipo.

I contatti li trovi a fondo pagina.

ANTIPASTI

Tartare di Fassona con scaglie di Ricotta Salata della casa in vetrina dello chef
15 euro
(E, A, H)

Turbante ai sapori dell’orto a Km 0 con fonduta di grana
(E, P)
12 euro

Giardiniera sott’olio della casa con verdure dell’ortaia della tenuta
(A,L,O)
12 euro

Frittelle in pastella di Mamma Grazia con verdure a km 0
(A, D, C, L, O, P)
12 euro

Tagliere degustazione della Tenuta con salumi e stuzzicherie dello Chef
(Minimo 2 persone)
(A, D, C, E, L, O, P)
20 euro

PRIMI

TUTTI A 12 Euro

Tagliolino fresco della casa mantecato all’uovo d’oca, croccante guanciale e polvere di pecorino
(D, P, E)

Chicchi di Carnaroli dell’azienda agricola Novarese a Km 0 dal sapore rustico impreziosito da parmigiano, crescenza e asparagi selvatici
Minimo per due persone.
(E, L)

Ravioli di magro della casa secondo l’antica ricetta della nonna mantecati con provola, trevisana e prezioso mascarpone profumati di cannella
(D, P, A, O, E, L)

Orecchiette di farina casereccia al cacio e pepe della casa
(D, E)

Lasagne di pasta fresca della tradizione Emiliana e ragù dello zio Pino
(A, D, E, C, O, P)

SECONDI

GRIGLERIA

La nostra carne proviene dal nostro allevamento in Piemonte dove alleviamo prestigiose vacche di razza Fassona

Tagliata di Fassona alla Brace
20 euro

Costata di Fassona alla Brace (circa 600 g)
22 euro

Filetto di Fassona alla brace (circa 400 g)
22 euro

Fiorentina di Fassona alla brace (circa 1,5 Kg)
60 euro

Gallo nostrano a km 0 in croccante cottura al mattone
18 euro

———

Dall’ortaia della Tenuta, melanzane secondo la tradizione napoletana, parmigiana a Km 0 con bufala e basilico fresco
(L, C, E, A, P, D)
18 euro

Carpaccio di tenerone della casa in cottura lenta ammorbidito e accompagnato da una prelibata salsa al barolo
(D, L)
20 euro

Polenta taragna con funghi trifolati e provola affumicata alla piastra
(E)
20 euro

CONTORNI

Tutti a 5 Euro

Patate rustiche della Tenuta
Patate fritte (D)
Verdure della casa

DOLCI

Tutti a 6 Euro

Tiramisù della casa fatto con uovo d’oca
Altri dolci del giorno, chiedi informazioni

MENU’ BAMBINI

Piatto unico pasta al burro cotoletta e patatine
15 €

Pasta al pomodoro / pesto
7 €

Cotoletta e patatine
9 €

Pizza baby patatine / Wurstel
8 €

Bevande

Vini della Tenuta San Colombano al Lambro

San Maffeo - Vino rosso fermo 18 euro
Maresana - Vino bianco fermo 18 euro
Maresana - Vino bianco frizzante 18 euro
Bollicina Conte - extra dry 22 euro
Dolce goccia - Malvasia dolce 20 euro

Birre agricole

Non filtrate e non pastorizzate.
Prodotte con ingredienti della Valle del Ticino.

La Cesarina rossa- 33/75 cl - 5/8 euro a bottiglia
La Cesarina bionda - 33/75 cl - 5/8 euro a bottiglia
La Cesarina alla spina media - 5 euro
La Cesarina alla spina piccola - 4 euro

Bevande - Amari

Lattina 3 euro
Acqua 2 euro
Caffè 2 euro
Amari 3 euro
Grappa 3 euro

Coperto 2 euro

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